یکی از مسائلی که این روزها کمتر مورد توجه قرار گرفته وضعیت تغذیه و امنیت غذایی کشور است. پس از انقلاب اسلامی وضعیت تغذیه مردم روزبهروز بهتر شد تا جایی که جمهوری اسلامی از سوی سازمان بهداشت جهانی مورد تقدیر قرار گرفت. چهل سال از پیروزی انقلاب اسلامی میگذرد. در طول این مدت، نظام اسلامی مراحل دشوار و موانع بسیاری را پشت سر گذاشته است که بیشک نهال انقلاب را تنومندتر و مستحکمتر از گذشته کرده است. سؤالها و شبههآفرینیها درباره وقوع و چرایی انقلاب اسلامی که در نسل جوان امروز نقش بسته است که ضرورت پاسخگویی به آنها در شرایط فعلی دو چندان باشد. بسیاری از شاخصها در چهل سال اخیر دستخوش تغییر شده که وضعیت تغذیه شهروندان و اقشار جامعه هم یکی از مواردی است که پس از پیروزی انقلاب اسلامی برای بهبود وضعیت آن تلاشهای فراوانی انجام شده است.