sobhe-no.ir
1460
دوشنبه، ۱۰ مرداد ۱۴۰۱
9
آزادی 30 زندانی دیگر در زادروز «محسن چاوشی» به‌دست هوادارانش

امیــــــــر بی‌گزنـــــــد

مریم‌شیعه‌زاده| فاصله «بسم‌الله بچه‌ها...» تا زمانی که عباراتی مانند «مبلغ مورد نیاز تأمین شد، مهرتان افزون» را منتشر می‌کند، چیزی کمتر از یک ساعت است. از لحظه‌ای که پست‌های موقت کمک به نیازمندان را به اشتراک می‌گذارد و از هوادارانش می‌خواهد که دست‌به‌کار شوند تا زمانی که مبلغ مورد نیاز تأمین می‌شود، همه‌چیز روی دور تند است. این قاب‌های زیبا در روز چندین‌بار تکرار می‌شوند. چندین نام، چندین شماره‌حساب، چندین گره گشایش‌یافته و... هر روز روی این صفحه به نمایش گذاشته می‌شود. در روزگاری که سلبریتی‌ها با صفحات اینستاگرام شان جنجال‌آفرینی می‌کنند و به‌دنبال دیده‌شدن هستند، «محسن چاوشی» دور از هیاهو به مسیرش ادامه می‌دهد.

دریچه

سرو غذا در خیابان

چهره نگاری

کاکا و کاسیاس به ایران نمی‌آیند

خیز طارمی برای رسیدن به عنوان «پرافتخارترین لژیونر ایران»

پادشـــــــــــاه ایـــــــــــــرانی

صبح نو

دریچه

سرو غذا در خیابان

تجربه غذاخوردن در خیابان و در رویارویی نزدیک با شهر و شهرنشینان، تجربه منحصربه‌فردی است. تجربه‌ای که در هیچ‌کدام از رستوران‌های ییلاقی و خوش‌آب‌وهوا یا رستوران‌های لوکس و گران‌قیمت تکرار نمی‌شود و حال‌وهوای خاص خودش را دارد. دیروز آماری منتشر شد که نشان‌دهنده استقبال گسترده مردم از غذاهای خیابانی بود. این آمار اعلام می‌کرد که درآمد ماهانه فروشندگان غذای خیابانی گاه تا 200میلیون تومان هم می‌رسد و پس از موج‌های چندگانه کرونا، دوباره مردم به غذای خیابانی روی آورده‌اند. این خیابان‌ها امروز در بسیاری از کلان‌شهرهای کشور وجود دارند. در این خیابان‌ها، از غذاهای ساده مانند ساندویچ‌های فلافل و سمبوسه که بیشتر در شهرهای جنوبی کشور طبخ می‌شوند گرفته تا غذاهای فرنگی و گران‌قیمت پیدا می‌شود. ون‌های رنگارنگ و کافه‌چی‌هایی که آن‌ها را می‌گردانند و در شهر قهوه داغ و نوشیدنی خنک به دست مردم‌ می‌دهند هم در سال‌های گذشته به پدیده‌ای پرتکرار بدل شده‌اند که مردم با خرید از آن‌ها غرق در لذت می‌شوند. استریت‌فود تهران، آستارا، مشهد، بوشهر، آبادان، رشت، شیراز و... جایی هستند که مردم به‌صورت سرپایی غذا را از دست آشپز تحویل می‌گیرند و در حال‌وهوایی متفاوت میل می‌کنند. استریت‌فودها لوکیشن‌های محبوبی برای گردشگر‌ها به حساب می‌آیند و زندگی شبانه در کلان‌‌شهرها را ممکن می‌کنند. غذاهای خیابانی، بخشی از فرهنگ غذایی شهرهای مختلف‌اند و بیش تر غذاهای محبوب هر خطه، به این صورت سرو می‌شود. آن‌ها تفاوت‌های فرهنگی را به‌خوبی بازتاب می‌دهند و از دکه‌های کوچک و بزرگ گرفته تا ون‌ها و گاری‌های سیار، همه و همه از جاذبه‌های گردشگری شهرهای مختلف‌اند. لزوما غذاهای خیابانی در یک محیط مشخص و پر رفت‌وآمد سرو نمی‌شوند؛ گاهی فنجان چای هم همان کار را می‌کند و ابزارهای به‌کارگرفته‌شده و خوراکی‌های سروشده، می‌توانند از هر جنس و با هر تنوعی باشند. آداب غذاخوردن، سفیر فرهنگی شهرها و کشورهای مختف است و سبک و سیاق تهیه و سرو غذا، در همه نقاط دنیا برای گردشگران دیدنی است. خیابان‌های روشن و راسته‌های سرو غذای خیابانی، برای شهرنشینان شوروحال، تفریح، فراغت و امنیت به ارمغان می‌آورند. با این اوصاف، چندان عجیب نیست که مردم به خیابان‌های غذا اقبال نشان دهند و مشتریان ثابت آن‌ها باشند.

captcha
شماره‌های پیشین