آب رهاسازی‌شده برای هورالعظیم «مطلوب» نیست
جوجه‌ها، مقصر گرانی تخم‌مرغ هستند
علی جواهری / قصه مرغ و تخم‌مرغ همچنان ادامه دارد. چندین سال از ایجاد این مساله می‌گذرد و هنوز هیچ راه‌حل کارشناسی‌شده‌ای برای مهارش ارائه نشده است. گفت‌وگو با تولیدکنندگان نشان می‌دهد که گرانی نهاده، گرانی و کمیابی جوجه یک‌روزه و اختصاص ندادن خوراک به بخشی از مرغ‌ها عامل گرانی قیمت بوده است اما افزایش و نوسان‌های شدید قیمت تنها درباره تخم‌مرغ نیست، بلکه در سایر محصولات مرغ و گوشت و میوه هم شاهد افزایش قیمت هستیم. با اینکه جایگاه مناسب جهانی را در تولید این محصولات داریم، قیمت بازار کنترل نمی‌شود. ایران جایگاه هفتم تولید مرغ و دهم تولید تخم‌مرغ و نخست خاورمیانه را در تولید میوه دارد ولی بازار بی‌توجه به گفته‌های رییس‌جمهور پیش می‌تازد. روحانی در دیدار اعضای دولت در ابتدای سال گفت: «وزرای جهاد کشاورزی و صمت مراقبت کنند که قیمت‌ها افزایش نیابد؛ زیرا سال گذشته به حد کافی قیمت‌ها بالا رفته است.» کارشناسان می‌گویند بازار با توصیه و سفارش درست نمی‌شود، قیمت یک مولفه اقتصادی است که برای پایین آوردن باید شرایط آن را مناسب کرد. در این گزارش قصد داریم نوسان قیمت تخم‌مرغ و دلایل آن را بررسی کنیم.
