653
سه شنبه، ۲۳ بهمن ۱۳۹۷
9
این روزها کافه‌داری در گوشه‌و‌کنار شهر رونق زیادی گرفته که در برخی از آن‌ها اقدامات نامناسبی انجام می‌شود

شترگا‌وپلنگی به اسم کافه

برای بسیاری از ما این روزها کافه‌ها تصویر ذهنی مشابه به هم ایجاد می‌کنند. یک حیاط کوچک با گلدان‌های عمدتاً شمعدانی، فضای نیمه‌تاریک با قاب‌های عکس از هنرمندان، کتاب‌هایی که روی طاقچه‌ها چشم انتظار مانده‌اند و بوی تند قهوه که با دود سیگار ترکیب می‌شود. جوان‌هایی که دور میزهایی نشسته‌اند، سیگار دود می‌کنند، قهوه می‌نوشند و از هر دری صحبت می‌کنند. از سوی دیگر کافه‌ها هم مانند بسیاری دیگر از مشاغلی که محصول دوران مدرن هستند، در کشمکشی جدی با صنف‌های سنتی و کسب‌وکار مشابه خود قرار دارند. کافه‌دارها از پلمب دائمی کافه‌ها، نبود نظارت کافی، فعالیت بدون مجوز و مهارت‌های لازم و زیاد شدن دست و... گلایه‌مند هستند.

کتاب‌هایی که هم فرصت هستند و هم تهدید

کتب کمک ‌آموزشی بازارگرمی می‌کنند

شماره‌های پیشین